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今シーズンの新酒です。
信州佐久穂須田農園さんのシナノドルチェ100%のHARD CIDER シードルです。
生産量が少ない品種なので、シナノドルチェ100%のHARD CIDER シードルは超希少です。
エール酵母で最後まで発酵させ、ドライです。ジューシーなみずみずしさ、徐々にしっかりリンゴが感じられます。ドライですが、ほんのり甘く酸味もあります。須田農園さんの畑に住み着く微生物由来と思われるフルーティーな香りも感じられます。
原料はリンゴと酵母のみです。
330ml アルコール分7%
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